ciklu je najbolje jesti sirovu….al' ona tada ima jak miris zemlje… zato je treba dobro oprati…onom četkicom za ruke….oguliti kao krumpir i od nje napravit savršenu salatu

salata od sirove cikle

1/3 cikle

1/3 mrkve

1/3 repe

…sok od limuna, sol, papar i ulje (po mogućnosti maslinovo)….kad se ohladi…ova je salata ludilo brale

 

 ....crvenilo na rukama opere se limunom :-))

...i nakon sat-dva ...le voila ...

 

sok od cikle

…oguliti 1,5 kg cikle (dobije se malo više od kilograma čiste cikle)…izrezati je na ploške za salatu i staviti u vodu da se skuha..(vode neka bude malo više od cikle….

kad se cikla skuhala, izvaditi je iz vode u kojoj se kuhala (i pripremiti je na salatu) a u vodu usuti 1 do 1,5 kg šećera i pustiti da prokuha. kad se poluohladilo…u sirup dodati sok od 2-3 limuna

kako nema nikakvog konzervansa ovaj sirup držite u  frižideru! i servirajte ga kao i svaki sirup…. ima okus soka od višnje…a ukoliko neki ukućan osjeti malko drugačiji miris…na 1 l sirupa stavite 1 žličicu cedevite (direktno u bocu)

 ....

ovaj sok sam ja radila za bojanje kolača . stavite malo ovog sirupa u šlag i dobijete prelijepu ljubičastu boju (naročito ako radite torte u obliku večernjih haljina ili proljetnih oblika s cvijećem)

 

…isto tako sam ovim sokom bojala njoke! Djeca su ludila od sriće kad su vidila ljubičaste njoke!

 

 

…nudim ti noći čarobne

i buđenja u postelji punoj šećera…

 

…ops…nema divljeg kestena…odohhhhh J))

 

Anđeli nek VAS čuvaju

kada vrijeme oboli

dal' čovjek sve

baš sve na kraju preboli

 

i ne zaboravite…. vrijeme liječi sve rane…samo mu treba dat vremena ….