Svet čajev

Čaji so vedno bolj popularni. Za njih pravijo, da izboljšujejo zdravje in podaljšujejo življenje. Čaj je poznan kot naravno 'čudežno zdravilo'. Njegove prednosti za zdravje so že od nekdaj znane v mnogih delih sveta, posebej na Kitajskem, Japonskem, Indiji in Angliji. Čaj je napitek, ki se ga poleg vode največ spije. Je sestavni del vsakodnevnega družabnega življenja v mnogih delih sveta.

Po legendi je čaj odkril kitajski cesar Shen-Nung 2737 p.n.š. Bil je dober vladar, kreativen znanstvenik in ljubitelj umetnosti. Pazljiv, dalekoviden, zdravstveno podkovan (prvi je zahteval, da se vsa voda za pitje prej prekuha).

Na poti po podeželju je v kipečo vodo padlo nekaj posušenih lističev iz sosednjega grma in jih rjavo obarvalo, poleg tega je tekočina še lepo zadišala. In ker je bil znanstvenik, se ni mogel upreti, da ne bi poskusil tudi okusa, ki ga je navdušil.

Zeleni čaj:
v 12. stoletju so rastlino Camellia Sinensis uvozili iz Kitajske na Japonsko ter pričeli s proizvodnjo zelenega čaja. Zeleni čaj se obdeluje le s paro, da se ne uniči encimov. Nato ga posušijo na zraku. S takšno metodo ne pride do oksidacije in fermentacije, čaj pa zadrži svojo zeleno barvo in dragocene sestavine. Na Japonskem se zeleni čaj pije prav vsak dan, zato morda ni nenavadno, da imajo najmanjši odstotek rakavih obolenj na svetu.

Zanimivo je, da Japonci svojih čajev ne fermentirajo. Zeleni čaj vsebuje vitamine A1, B2, B12, C in E kot tudi mnogo elementov v sledeh. Razstruplja telo, zmanjšuje bolečino pri težavah z želodcem in črevesje, zmanjšuje maščobo v krvi, dober je za srce, preprečuje arteriosklerozo, pomaga pri vnetjih, deluje proti depresiji…

Po najnovejših raziskavah zeleni čaj vsebujeEGCG (EpiGalloCatechin Gallate), ki zmanjšuje celice raka ter se uspešno bori proti raku in virusu hepatitisa.  Športniki ga obožujejo, ker pospešuje telesno aktivnost, koncentracijo, motivacijo in vzdržljivost. Odkrili so tudi njegov učinek na izgubljanje maščobnih zalog: zeleni čaj pospešuje metabolizem in stimulira razgradnjo maščob - tako pa telo očisti toksinov.

Več >>

Uredništvo Pozitivk: Aleš, Igor, Tomaž, Nina, Gape

------------------

pozdrav uredništvu i ljubljani,

boro

http://www.pozitivke.net/

http://budan.blog.hr/