Odigraj "Tarot DA/NE"

Kalendar događanja

Član cyberbaka

Upisao:

cyberbaka

OBJAVLJENO:

PROČITANO

494

PUTA

OD 14.01.2018.

BIJELI KUPUS

BIJELI KUPUS
Dakle, ovoj praznovjerici nemam zamjerke... Gospodin Hiller je to tako "odokativno" kategorizirao...

BIJELI KUPUS

Tko na Novu godinu pojede jelo priređeno s bijelim kupusom, imat će, prema narodnom vjerovanju, cijele godine dovoljno novaca.

Sve o Praznovjerju - Helmut Hiller

Naslov izvornika

Helmut Hiller Lexikon des Aberglaubens 
© 1986 Süddeutscher Verlag GmbH, 
München 
Digitalizacija knjige: Equilibrium ® 2007

* * *

Ljekovita svojstva kupusa


Kupus ili zelje je omiljeno jelo na našim stolovima, posebice u ukiseljenom obliku.

No, znate li da je on i vrlo djelotvoran, a jeftin lijek za mnoge tegobe?

Sto grama sirovog kupusa sadrži čak 42 mg vitamina C. Društvo mu prave vitamin A i folna kiselina te minerali magnezij, željezo, fosfor, kalcij, kalij i natrij.

Postoje mnoge vrste kupusa, a najpoznatije su bijeli i crveni te savojski kupus, kojeg kod nas pogrešno nazivaju keljem.

Za najdjelotvornijeg slovi crveni, koji je i do sedam puta ljekovitiji od bijelog, a njegova boja ukazuje na prisutnost ljekovitih spojeva antocijanina.


Kupus - jeftin lijek za mnoge tegobe


Najbolje je kupus jesti sirov ili kratko kuhan. U svrhu liječenja, koristite nešpricani domaći ili ekološki uzgojeni kupus.

Sirovi kupus, ako se često jede, pomaže kod slabokrvnosti, nesanice, depresije i anksioznosti.

Kuhani kupus je odlično sredstvo za proljetnu detoksikaciju te jedno od najboljih sredstava protiv živčane napetosti, tjeskobe, slabosti i slabe koncentracije.

Kupus obiluje antikancerogenim spojem sinigrinom, koji posjeduje jedinstvena svojstva protiv raka prostate, crijeva i mjehura.

Izvrsno je i protuupalno sredstvo, pa pomaže kod upalnih bolesti poput artritisa i reume.

Kod plućnih bolesti djelotvoran je sok od kupusa pomiješan s medom.

On čisti dišne puteve, pomaže kod astme i  bronhitisa.

Kod bolesti grla preporučljivo je grgljati sok od kupusa.

Ljekovito djelovanje kupusa:

  • djeluje preventivno protiv raka
  • potpomaže mršavljenju
  • poboljšava probavu
  • ima antiupalna svojstva
  • liječi čir na želucu i dvanaestercu
  • jača imunitet
  • čisti organizam
  • ublažava depresiju i tjeskobu
  • poboljšava koncentraciju
  • pomaže kod bolesti dišnih puteva



Sok od kupusa protiv čira na želucu


Poznata je primjena kupusa protiv čira na želucu.

To može zahvaliti svom sastojku sulforafanu, koji eliminira H. Pylori i ujedno brani gastrointestinalni trakt od refluksa kiseline.

Sadržava i glutamin, koji je bitan za zdravlje želuca. Istraživanja su pokazala da je to bolje sredstvo protiv čira od standardnih antacida.

Da sok od kupusa zaista pomaže u liječenju čira pokazao je eksperiment prof. dr Garnetta Cheyneyja sa Stanfordskog medicinskog fakulteta u SAD.

On je utvrdio da je 2,5 decilitra soka od kupusa dnevno umanjuje bol te liječi čir na želucu i dvanaestercu brže i efikasnije od standardnih tretmana.

Od 55 pacijenata koji su u tom eksperimentu pili sok od kupusa 95% osjećalo se bolje već za dva do pet dana.

Naribajte pola kilograma kupusa, posolite i dodajte sok jednog limuna, ostavite da odstoji. Nakon toga procijedite.

Uvijek pijte svježe pripremljen sok.

U svrhu liječenja uzimajte tri do četiri čaše soka od kupusa na dan, pola sata prije obroka.

Sok od kupusa možete upotrijebiti i za vanjsku njegu kose. On će je učiniti jačom, spriječiti njeno ispadanje i potaknuti rast.


Oblozi od kupusa


Oblozi od kupusa staro su narodno sredstvo za liječenje različitih tegoba.

Može se reći da što god da vas muči – stavite na to list kupusa.

Kupus snažno izvlači gnoj iz rana i dezinficira ih, pa se često koristi kod problematičnih rana koje sporo zacjeljuju.

Uklonite s lista kupusa sredinu i žile. Stavite list u više slojeva na oboljelo mjesto i lagano povežite sve slojeve da čvrsto stoje na mjestu.

Oblog mijenjajte tri puta dnevno.

Kod gnojnih i teško zacjeljujućih rana, tijekom promjene obloga dezinficirajte ranu.

Kod težih oboljenja, istovremeno provodite i unutarnju kuru sa sokom.

Oblozi od kupusa pomažu kod:

  • opekotina
  • ekcema i akni
  • čireva, prištića i osipa
  • oteklina i ozeblina
  • hemeroida
  • reume i išijasa
  • migrene
  • bubrežnih kolika

http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/kupus

* * *

 Recepti za spremanje jela od kupusa

Prema najnovijim istraživanjima, velika je mogućnost smanjenja rizika oboljenja od karcinoma, ukoliko se unosi dovoljna količina povrća iz porodice kupusnjača, a na prvom mestu se misli na kupus. Pored toga, ovo povrće dokazano blagotvorno deluje na probavu, pa se njim prilično uspešo leči upala debelog creva i čir na želucu. Kupus preventivno deluje kod kašlja i prehlade, a zbog vitamina K koji sadrži odlično je sredstvo za zaceljivanje rana, jer potpomaže bolju koagulaciju krvi.

Kupus predstavlja i vrlo poželjnu i preporučljivu namirnicu kod osoba koje žele da smanje telesnu težinu. Razlog za to leži u činjenici da se u kupusu nalazi takozvana tartronska kiselina, koja usporava pretvaranje ugljenih hidrata u mast.

Ovo povrće spada u jedno od najhranljivijih, iako jedna glavica u proseku sadrži više od 90 % vode. Izuzetan je izvor C vitamina, a sadrži i ne tako zanemarljive količine vitamina A, kalijuma, gvožđa, magnezijuma, sumpora i bakra i male količine natrijuma.

jela od kupusa

Iako se kupus konzumira najčešće kuvan, u našoj zemlji je za spremanje jela od kupusa zastupljen i kiseli kupus, koji se ostavlja s jeseni, a koristi do proleća. Od ovako pripremljenog kupusa se spremaju izuzetno ukusna jela, a može da se pije i rasol ili raso. Reč je o tečnosti kojom se naliva kupus da bi se ukiselio, a koja sadrži pored soli i vode, brojne minerale i vitamine koji se nalaze u kupusu.

Recepata za spremanje jela od kupusa ima zaista mnogo. A mnogi od nas su navikli na određeni način pripremanja jela. Mada, to svakako ne znači da ne treba isprobati neki novi recept

Pita od kupusa sa domaćim korama

Ako ste ljubitelj jela od kupusa, a naročito kiselog kupusa, onda ste sigurno imali prilike da isprobate i ovaj recept. Međutim, ono što ovo jelo izdvaja od drugih jesu domaće kore, koje možete vrlo lako pripremiti.

Pita od kupusa

Sastojci:

  • 1 kg mekog brašna
  • 1 kašičica soli
  • malo šećera
  • svinjska mast ili margarin
  • ulje
  • glavica kiselog kupusa
  • biber

Spremanje:

  1. Prvo pripremite kore za pitu, tako što ćete u oko ½ kg brašna dodati kašičicu soli i vrlo malo šećera, pa oko ½ litra mlake vode. Zatim, po potrebi dodajte ostatak brašna i malo ulja. Testo treba da bude čvrsto, ali ne i tvrdo. Zatim dobivenu masu podelite na 4 jufke, pa svaku od njih premazati svinjskom mašću ili margarinom, a ako možete i samo uljem. Ostaviti ih da odstoje oko sat vremena, pa ih razvlačiti na stolu. To nije teško kao što izgleda: stavite obavezno stolnjak, koji će vam pomoći da razvučete tanko testo.
  2. Dok kore za pitu stoje, pripremite fil tako što ćete naseckati kupus, kao za salatu. Zagrejte ulje i dodajte kupus, pa ga kratko propržite na tišoj vatri.
  3. Potom dodajte čašu vode i ostavite kupus da se dinsta dok ne omekša. Kada omekša obavezn ootklopite šerpu, kako bi sva voda isparila, jer ako to ne uradite piša će biti gnjecava.
  4. U pripremljen fil dodajte bibera po želji.
  5. Podmažite posudu u kojoj ćete peći pitu, a najbolje je da bude okrugla, kako biste dobili pravu savijaču. Rasporedite fil i zavijte pitu.
  6. Kada poređate pitu u krug, napravite mešavinu od malo vode i ulja, pa time prelijte pitu.
  7. Pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.
  8. Čim izvadite pitu, poprskajte je vodom i prekrijte suvom krpom.

Musaka od kupusa i mlevenog mesa

Vrlo interesantna zamena za musaku na kakvu smo svi, manje – više navikli. Ovo jelo od kupusa uopštene nije komplikovano za spremanje.

Musaka od kupusa

Sastojci:

  • 1 glavica svežeg kupusa ( oko oko 2 kg )
  • 500 gr mešanog mlevenog mesa
  • 150 gr pirinča
  • 2 struka praziluka
  • 2 – 3 šargarepe
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • ulje
  • so
  • biber
  • vegeta

Spremanje:

  1. Kupus isecite na režnjeve i kratko propržite na zagrejanom ulju. Zatim dodajte malo po malo vode, kako bi se kupus obario.
  2. U drugoj šerpi, propržite praziluk iseckan na kockice, pa dodajte šargarepu iseckanu na krugove ili kockice i kratko propržite.
  3. Zatim dodajte pirinač i mleveno meso, pa sve zajedno kratko još propržite.
  4. Dodajte začine po ukusu i malo vode, pa sve još malo kuvajte, dok pirinač malo ne omekša.
  5. U podmazanu posudu za pečenje stavite na dno polovinu pripremljenog kupusa. Zatim preko poređajte fil, pa opet kupus.
  6. Umutite pavlaku i jaja, pa time prelijte musaku.
  7. Pecite u dobro zagrejanoj rerni dok ne porumeni.

Čorba od kupusa i krompira

Recept za ovo jelo od kupusa je odlično za one koji žele da izgube koji kilogram. Uz to je i vrlo hranljiva i zdrava, a nije uopšte teška za spremanje. A sastojke možete da korigujete prema svom ukusu.

corba od kupusa

Sastojci:

  • 1 glavica kupusa srednje veličine
  • 2 – 3 šargarepe
  • 2 krompira srednje veličine
  • 1 struk praziluka ili 1 glavica crnog luka
  • ½ l soka od paradajza
  • malo brašna
  • ulje
  • so
  • biber
  • vegeta

Spremanje:

  1. Na malo ulja propržite kratko sitno iseckan crni luk, pa dodajte malo brašna i nalijte sa malo vode.
  2. Zatim dodajte šargarepu iseckanu na kolutove ili kockice, pa kupus iseckan na komadiće.
  3. Dodajte malo po malo vode po potrebi, dok šargarepa ne omekša. Tada dodajte krompir isečen na kockice i kuvajte.
  4. Kada je svo povrće skuvano, nalijte čorbu sokom od paradajza i vodom, do željene gustine. Na kraju začinite po ukusu.
  5. Ovo jelo od kupusa možete služiti uz kiselu pavlaku.

Varivo od kupusa i piletine

Ako ste ikada čuli za čuveni “ slatki kupus “, onda vam je jasno kako se ovo jelo sprema.

Varivo od kupusa i piletine

Da biste spremili ovo jelo od kupusa biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • 1 glavica kupusa ( oko 2 kg )
  • 2 pileća batka
  • 2 pileća karabatka
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 – 4 šargarepe
  • 2 krompira
  • ½ l soka od paradajza
  • ulje
  • brašno
  • so
  • biber
  • vegeta

Spremanje:

  1. Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk, pa dodajte meso i šargarepu isečenu na kolutove. Nalijte vodom i ostavite da se kuva na tihoj vatri.
  2. Kada je meso na pola kuvano dodajte kupus isečen na komade i krompir isečen na kockice, pa sve zajedno kuvajte.
  3. Kada su svi sastojci skuvani, nalijte sokom od paradajza i dodajte vodu po potrebi.
  4. Razmutite malo brašna sa vodom i to razmutite u jelo.
  5. Začinite po ukusu i kuvajte još koji minut.

http://saznajlako.com/2014/04/25/recepti-za-spremanje-jela-od-kupusa/

* * *

E sad, Nova godina se u svim kulturama slavi bučno i raskošno upravo zbog tog vjerovanja da kako nam je na Novu godinu, tako će nam biti cijelu godinu...

U vremenima krize i oskudice i tanjur kupusa ili zelja je spas za vrišteći želudac...

Da ne spominjemo kiselo zelje i sve one delicije od njega, a vitamin C iz kiselog zelja i rasola  je bolji i korisniji od svih tableta vitamina C...

Dakle, ovoj praznovjerici nemam zamjerke...

Gospodin Hiller je to tako "odokativno" kategorizirao...

Pregled najnovijih komentara Osobne stranice svih članova kluba

DUHOVNOST

VELJAČA...

METODE I TEHNIKE

BRZI CHAT

  • Član Luce malaLuce mala

    Lp svima! :)

    23.02.2021. 19:59h
  • Član ShadowOfSoulShadowOfSoul

    za Iridu: ostvarilo se tumačenje mog sna, draga Irodo, san o bijelim ljiljanima

    23.02.2021. 19:20h
  • Član Luce malaLuce mala

    Ja nisam tu. :) Odnosno upravo idem.. :) Ugodna večer! :)

    18.02.2021. 21:23h
  • Član iridairida

    tko nije prisutan, molim neka se javi....

    16.02.2021. 19:40h
  • Član iridairida

    gdje su ovo troje nestali..., otišli u maškare...:)))

    16.02.2021. 12:18h
  • Član DeVeTDeVeT

    naravno da je sve u redu...:))))...

    12.02.2021. 20:16h
  • Član Luce malaLuce mala

    Onda je sve u redu. :))))))

    12.02.2021. 19:00h
Cijeli Chat

TAROT I OSTALE METODE

MAGIJA

MAGAZIN

Magicusov besplatni S O S tel. 'SLUŠAMO VAS' za osobe treće dobiMAGIFON - temeljit uvid u Vašu sudbinuPitajte Tarot, besplatni odgovori DA/NEPitaj I ChingAnđeliProricanje runamaSudbinske karte, ciganiceOstvarenje željaLenormand karte

OGLASI

Harša knjigeDamanhurSong of SilenceSpirit of TaraIndigo svijetPranic HealingSharkUdruga magicusUdruga leptirićiSmart studioHipnoza ZagrebKreativna akademijaSvijet jogeInfo izlog

Jeste li propustili aktivacijsku e-mail poruku?

Javite nam se na info@magicus.info

BIJELI GLOG BIJELO