Sretan vam Međunarodni dan kave

Danas se obilježava dan vašeg omiljenog napitka koji se zove KAVA!  Ovaj dan 10. listopada obilježava se kao dan posvećen kavi još od 2015 godine. Slobodno možemo reći da je kava najomiljeniji napitak u svijetu, a to pokazuje i činjenica da kava odmah iza nafte najtraženiji proizvod na svijetu. Više od 25 milijuna ljudi diljem svijeta izravno je zaposleno u uzgoju kave, preradi i distribuciji.

Što je to kava i kako je postala broj jedan užitak. Postoji jedna legenda vezana uz ovaj proizvod. Legenda kaže da je etiopski pastir Kaldi koji je živio u 9. stoljeću primijetio da njegove koze postaju neobično živahne nakon što pojedu crvene bobice jednog grma koji je tamo rastao. Probao je i on te bobice i osjetio je nalet energije to otkriće bilo je ujedno i početak priče o kavi.

 Kava je zapravo voće čije bobice rastu na grmolikim biljkama u različitim bojama od crvene, žute do ljubičaste. Kava je u biti koštica koja se nalazi unutar bobice. U procesu prerade koštice se odvajaju od bobice, zatim se suše i prže. Ovisno o prženju kava dobiva boju i okus i od toga se radi najomiljeniji napitak.

Kava nije samo jutarnji ritual buđenja već je pijenje kave postalo kultura, društveni običaj, trenutak odmora, razgovora i ugodnog druženja. Kofein stimulira središnji živčani sustav, povećava budnosti poboljšava fokus i tako pokreče milijune ljudi svaki dan. Kava se priprema na različite načine već prema željama ljubitelja kave.

Sretan vam vaš dan kavoljupci!

Božica Glavač