Autor: Moderator  

 sojin derivat pokazao se vrlo korisnim u borbi s boelstima (Foto: Arhiva Večernjeg lista)

Sojin protein koji je sadržan u industrijskom otpadnom dijelu soje i sojinih proizvoda pokazao se jakim protuupalnim i antikarcinogenim agensom. 
Riječ je o proteinu zvanom lunazin koji je u nedavno provedenoj studiji pokazao snažnu sposobnost snižavanja upalnog čimbenika – interleukina 6 u krvi ispitanika. Znanstvenici sa Sveučilišta u Illinoisu tvrde kako bi takvo djelovanje lunazina moglo prevenirati razvoj kroničnih bolesti poput dijabetesa tipa 2, artritisa, osteoporoze, srčanih oboljenja te kognitivnog propadanja i Alzheimera.
Redovitom konzumacijom sojinog proteina u dozi od 50 mg dnevno, osim protuupalnog i antikancerogenog djelovanja, zadovoljava se nutritivna potreba na proteinima. (ms/vlm)

izvor: www.vecernji.hr