Serviraju li vam jelo u restoranu na velikom tanjuru, pojest ćete više nego uobičajeno a da toga niste ni svjesni, ističu nutricionisti. Ako je uz obilnu porciju hrana koju ste izabrali začinjena ribanim sirom ili tartar umakom, njena se kalorijska vrijednost udvostručava. Stoga detaljno proučite jelovnik ili od konobara zatražite pojašnjenje o pripremi jela s menija.
Ovisno o tome je li pržena, pečena ili kuhana u vodi te na pari, ista hrana u restoranu može varirati od superzdravog obroka do kalorijske “bombe”. Tako povrće prženo na maslacu gubi vrijedne vitamine i minerale, a upija masnoću iz maslaca.
Naručite li salatu, također možete upasti u zamku nezdrave hrane: obilno zalijevanje uljem ili bogati preljev od majoneze ili vrhnja pretvorit će ovaj lagani obrok u nezdravu alternativu.
Prilozi jelima poput povrća kuhanog na pari, riže te integralne tjestenine jednako su zasitni, ali puno zdraviji od prženih krumpirića. Iako su voćni kolači “lakši” od čokoladnih, upitajte za sastav jer mogu biti “krcati” maslacem.
Prilozi jelima poput povrća kuhanog na pari, riže te integralne tjestenine jednako su zasitni, ali puno zdraviji od prženih krumpirića. Iako su voćni kolači “lakši” od čokoladnih, upitajte za sastav jer mogu biti “krcati” maslacem.
Marija Leko
30.08.2008.
bglavac
edin.kecanovic
