Kalendar događanja

Član irida

Upisao:

irida

OBJAVLJENO:

PROČITANO

91

PUTA

Šafran – začin skuplji od zlata

Šafran – začin skuplji od zlata
Zašto je šafran tako skup? Začin su zapravo tučci cvijeta biljke šafran: jedan cvijet ima samo tri tučka, a svaki se cvijet mora ručno ubrati i tučci, koji nisu ništa drugo nego tanka žuta nit, ručno izvaditi.

Zašto je šafran tako skup? Začin su zapravo tučci cvijeta biljke šafran: jedan cvijet ima samo tri tučka, a svaki se cvijet mora ručno ubrati i tučci, koji nisu ništa drugo nego tanka žuta nit, ručno izvaditi.

Uđete u svoju samoposlugu u kvartu: kilogram brašna košta oko 8 kuna, kilogram šećera oko 5. Kilogram tjestenine platit ćete oko 15 kuna, kilogram mandarina 6.

A onda dođete do police sa začinima i uzmete 0,1 g šafrana koji košta oko 11 knTo znači da je gram šafrana 110 kuna, a kilogram 110.000 kn!!! Za usporedbu, cijena 8 karatnog zlata je 57 kn/g, a cijena najčišćeg srebra 2,5 kn po gramu.

Zašto je šafran tako skup?

Začin su zapravo tučci cvijeta biljke šafran: jedan cvijet ima samo tri tučka, a svaki se cvijet mora ručno ubrati i tučci, koji nisu ništa drugo nego tanka žuta nit, ručno izvaditi. Za 1 g suhog začina treba ubrati 150 cvjetova, a od kilograma cvjetova dobiva se 12 g začina. Za pola kilograma začina iz 70.000 cvjetova treba izvaditi 200.000 tučaka. Upravo zbog toga cijena 0,1 grama šafrana u vašoj samoposluzi košta 11 kn, a cijena grama najkvalitetnijegšafrana i do 450 kn.

Međutim, visoke cijene neka vas ne odvrate od upotrebe šafrana u vašoj kuhinji. I tih 0,1 g obogatit će okus vašeg jela te mu dati prekrasnu i toplu žutu boju. Možete pripremiti španjolsku paellu ili talijanski risotto alla milanese, a mi vam predlažemo jednostavnu rižu sa šafranom koja se odlično slaže s pečenom piletinom.

Riža sa šafranom

  • 400 g riže basmati
  • 850 ml pilećeg ili povrtnog temeljca (može i iz kocke)
  • 1 veći luk, sitno nasjeckan
  • 2 žlice maslinova ulja
  • sol
  • vrećica šafrana

Šafran prvo namočite u dvije žlice. Rižu isperite pod mlazom vode. Zagrijte maslinovo ulje i na njega dodajte nasjeckani luk. Pirjajte dok ne omekša. Umiješajte rižu, temeljacsol te šafran i vodu u kojoj ste ga namakali. Pustite da zakuha na jakoj vatri, a zatim poklopite posudu i smanjite vatru. Rižu kuhajte 20 minuta na laganoj vatri i pritom nemojte dizati poklopac. Kuhanu rižu maknite s vatre i pustite da odstoji još 5 minuta, a zatim je promiješajte vilicom kako bi bila rahlija.

https://www.pauza.hr/blog/pauziraj-malo/safran-zacin-skuplji-od-zlata

Pregled najnovijih komentara Osobne stranice svih članova kluba

DUHOVNOST

STUDENI...

METODE I TEHNIKE

BRZI CHAT

  • Član vanessavanessa

    ♥*:))))))))*

    11.11.2019. 16:31h
  • Član iridairida

    ♥*

    11.11.2019. 15:20h
  • Član vanessavanessa

    ♥♥♫♥*♪♫♥♥tko naiđe njemu pusa:)))))))))

    09.11.2019. 17:40h
  • Član vanessavanessa

    ♥♥♫♥*♪♫♥♥♪♫

    30.10.2019. 15:31h
  • Član www.yahoo.comwww.yahoo.com

    ♫♥♥♪♫

    16.10.2019. 13:42h
  • Član ShadowOfSoulShadowOfSoul

    Irido, help! izgubio mi se članak o promociji

    16.10.2019. 11:26h
  • Član mkrmarmkrmar

    Laku noć svima

    03.10.2019. 21:53h
Cijeli Chat

TAROT I OSTALE METODE

MAGIJA

MAGAZIN

Magicusov besplatni S O S tel. 'SLUŠAMO VAS' za osobe treće dobiMAGIFON - temeljit uvid u Vašu sudbinuPitajte Tarot, besplatni odgovori DA/NEPitaj I ChingAnđeliProricanje runamaSudbinske karte, ciganiceOstvarenje željaLenormand karte

OGLASI

Harša knjigeDamanhurSong of SilenceSpirit of TaraIndigo svijetPranic HealingSharkUdruga magicusUdruga leptirićiSmart studioHipnoza ZagrebKreativna akademijaSvijet jogeInfo izlog

Jeste li propustili aktivacijsku e-mail poruku?

Javite nam se na info@magicus.info