Banane su veoma osetljivo voće. U nekoliko dana postanu prezrele. Ne možemo ih čuvati u frižideru, jer na niskoj temperaturi postanu kašaste i potamne. Šta onda uraditi?

Prva ideja je danas tako popularni napitak smoothie.

Dve banane, 3 dcl mlekam 2-3 žlice ovsenih kosmića, žlica meda, malo jogurta. Sve to izmiksati. Veoma zdrav obrok.

Za dečicu napraviti bananin napitak. Izmiksati banane, vanilij sladoled i malo mleka, ledenu kocku.

Za odrasle napravite bananin daiquiri. Omekšanim bananama dodati limetin sok, malo beloga ruma, žličicu tamnog šećera, nekoliko ledenih kocki i sve skupa zmiksati.

Prezrele banane se mogu upotrebiti i za mafine. Sa vilicom ih stisnuti u pire i dodati testu. sadrže puno škroba, tako da će biti potrebno manje brašna, a testu će dati izvrstan ukus.

Mogu se i smrznuti. Kora će potamniti i  biti crna , ali će unutrašnjost ostati dobra. Kada zaželite bananu, jednostavno ih oljuštite i još smrnute ispecite na maslu ili ih poslužite sa sladoledom.