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Upisao: mgracan
Kategorija: Prehrana

Samoniklo jestivo bilje

Uskoro će livade i šumarci biti prepuni slasnog bilja punog minerala i vitamina.

Pripremite se za…

 

 

Samoniklo jestivo bilje

 

U proljeće,  priroda je čarobni vrt u kojem ubiremo hranu i lijekove. Većina samoniklih jestivih  biljaka je ujedno i ljekovita pa ih možemo sušiti za čajeve. Prema namjeni i načinu upotrebe, samonikle jestive biljke mogu se razvrstati u više skupina. Najveću čini raslinje koje služi kao zeleno povrće. Njima treba dodati još i začinsko i čajno bilje.

 

Danas ćemo govoriti isključivo o  korištenju samoniklih jestivih biljaka koje će nam uskoro biti na raspolaganju. 

 

Tu su tri kategorije: biljke za pripremu jela, biljke za pripremu svježih sokova i biljke za čajeve (svježe). 

 

1) Za jelo: izdanci bljušta i hmelja (tzv. šparoge), kopriva, estragon, jaglac, tratinčica,  stolisnik, srijemuš i vlasac.

 

2) Za svježe iscjeđene sokove: matičnjak, kopriva,  srijemuš, metvica + ostale svježe ljekovite biljke u minimalnim količinama.

 

3) Za čajeve: sve ostale biljke s donjeg popisa osim tratinčice, srijemuša, vlasca i estragona.

 

 

 

Bazga – Sambucus – (list)  - dijuretik, potiče izlučivanje mokraće kod bubrežnih problema, šećerna bolest, dišni organi

 

Dobričica –Glechoma Hederacea K. –  (list i cvijet) povoljna utjecaj na sluznicu dišnih putova, pobuđuje cjelokupnu izmjenu tvari, protiv živčanih tegoba (neurastenija, histerija)

 

Estragon ili tarragon – začinska biljka

 

Gavez – Symphytum officinale L. – (korijen)  – protiv teško zacjeljivih i gnojnih rana i za brže zarastanje loma kostiju, potiče stvaranje stanica 

 

Jaglac – Primula officinalis Hill.  – (list i cvijet) - za dišne organe i čišćenje krvi

 

Jagoda – Fragaria Vesca L. – (list) - za oporavak poslije bolesti

 

Kopriva – Urtica Dioica L. – (list) - najbolje sredstvo za čišćenje krvi

 

Kupina – Rubus Fruticosus L.   (list) -  protiv proljeva, upale crijeva i želuca, protiv kožnih nečistoća

 

Ljubičica – Viola Odorata L. – (cvijet) protiv živčanih tegoba i nesanice

 

Malina – Rubus Idaeus L. –  (list) – čajno bilje

 

Maslačak – Taraxacum officinale Web.- (list i cvijet) dijuretik  za poboljšanje izmjene tvari u organizmu, čišćenje krvi, giht, reumatizam, kožni ekcemi, čirevi, debljina, lijenost crijeva…Franc. Piss-en-lit (piški u krevet), engl. Dendalion (dent-de-lion)

 

Matičnjak –  Melissa officinalis L. - (list) – protiv svih mogućih bolesti

 

Metvica –  Mentha Piperita L. - (list) – pospješenje rada žući, protiv žučnih kamenaca, želučanih i crijevnih tegoba

 

Pelin – Artemisia absinthium L. – (list) – začinska biljka za izazivanje apetita i poboljšanje probave

 

Plućnjak - Pulmonaria officinalis L.   (list i cvijet) - dišni putevi, kašalj, gripa, upala pluća, bronhitis, tuberkuloza, promuklost

 

Srijemuš –  Allium ursinum - (list)  - začinski dodatak juhama, salatama, umacima i varivima

 

Stolisnik – Achillea  millefolium L. - (list) – može biti i začinska biljka umjesto peršina

 

Tratinčica – Bellis perennis L. - (list i pupoljci)

 

Trputac – Plantago Lanceolata L. – (list)  protiv svih oboljenja dišnih organa i crijeva, protiv krvarenja

 

Vlasac – Allium schoenoprasum L. – (list) - začinska biljka

 

 




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irida 
7.03.2008 10:09 h

Obzirom da ti Mirjana živiš u zelenom raju, jer si imala hrabrosti živjeti svoju filozofiju i odmaknuti se od urbanog centra morali bi k tebi dolaziti na gozbe spravljane od samoniklog jestivog bilja...oko nas je sve zagađeno...
 
7.03.2008 10:59 h
Tako volim čaj od melise i koprive :)
 
zeljka 
7.03.2008 11:19 h

Hvala ti, Mirjana! Većina nas u velikim gradovima čezne za prirodom. Iscjeljivanje čajevima mi je izuzetno blisko, ali nisam tome još posvetila dovoljno pažnje, onoliko koliko sam željela. No, cijeli je život prilika za učenje! :)
 
 
7.03.2008 13:58 h
Mirjana ti zivis u Zenu, eh ja o tome sanjam da se maknem iz grada u takvu nekakvu prirodu
 
 
8.03.2008 11:59 h
i da zaoravih dodati prije vise od deset godina bio sam vrlo posvecen ljekovitom bilju, brao, radio cajeve, cak i herbarije, obozavam to, ali ne znam ni sam zasto sam to napustio.
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