Veganski recept: marinirana sirova cvekla koja poboljšava krvnu sliku

Marinirana sirova cvekla bogata je kalijumom, magnezijumom, hranjivima vlaknima i vitaminom C. Spremljena na ovaj način, može da stoji i do dve sedmice. Evo kako da je napravite...

Sastojci:

• 2 cvekle
• ljuta papričica
• šolja pirinčanog sirćeta
• 1/4 šolje smeđeg šećera
• svež list lovora
• pola kašičice bibera, so.

Priprema:

Operite, ogulite i tanko narežite cveklu i stavite je u teglu. U loncu ostavite da prokuva sirće, naseckana papričica, šećer, biber i lovorov list. Prelijte cveklu vrelim sirćetom sa začinima. Dobro zatvorite teglu i čuvajte je na tamnom i hladnom mestu. Može da stoji nedelju-dve.

Izvor: Zdrava hrana